IN THE KITCHEN #5 CARIL

Mais um IN THE KITCHEN! Como eu adoro fazer esta rubrica... Desta vez vou explicar como faço um dos meus pratos preferidos dos últimos tempos - caril! Digo apenas caril, pois pode ser feito com os mais variados ingredientes. No meu caso, uso seitan e salsichas de soja. Curiosos? Continuem a ler!

TAKE ME BACK, PLEASE

Há dias em que me apetece viajar pelas pastas de fotografias que tenho no meu disco externo. Sabe bem reviver momentos! Numa dessas viagens, fiz uma coletânea de fotografias minhas que decidi publicar aqui, isto porque já estou para fotografar aqui para o blogue há algum tempo mas ainda não tive oportunidade.

SECOND HAND | ABSOLUTRIBUT

Pela primeira vez, falo de roupa em segunda mão aqui no blogue. Continuem a ler para saber mais!

IN THE KITCHEN #4 BOLO DE ESPINAFRES

Parece que "espinafres" e "bolo" não combinam. Mas este bolo é a prova de que "primeiro estranha-se, depois entranha-se".  Sim, o bolo é feito com espinafres. Sim, o bolo é verde. Sim, é maravilhoso! Continuem a ler para saber como fazer este bolo delicioso!

JUST HOLD ON, WE'RE GOING HOME

Just hold on, we're going home é o que estes meninos querem ouvir. Falo dos meninos da Associação MIDAS (Movimento Internacional em Defesa dos Animais). Hoje passei o dia nesta associação que alberga cerca de 150 cães e 50 gatos - todos meigos, bem tratados e disponíveis para adoção. Vejam algumas das fotografias que consegui! 

Este cão tem um porte maravilhoso. Patas curtas mas corpo bem constituído - aquilo a que eu chamo fibrado. Estive um pouco ao pé dele e deu para perceber que é um cão maravilhoso. Adora passear e depois deitar-se a relaxar.

IN THE KITCHEN #3 MANTEIGA DE AMENDOIM

A terceira receita do blogue é um pouco diferente. Destina-se essencialmente a quem faça exercício físico. Falo de manteiga de amendoim! Continuem a ler para saber como fazer a vossa própria manteiga de amendoim.

IN THE KITCHEN #2 FEIJOADA VEGETARIANA

É frequente os carnívoros perguntarem-me "Não tens saudades de uma bela feijoada?" A resposta é muito simples - não, porque é possível fazer uma bela feijoada sem carne. E nesta publicação vou explicar tudo! Continuem a ler para saberem como fazer - passo a passo!

• Fazer um estrugido com alho e cebola 
• Quando o estrugido estiver dourado, juntar cogumelos (pessoalmente, prefiro laminados), seitan e salsichas de soja. Basicamente junto os alimentos que precisam de cozinhar um pouco. Ao mesmo tempo, ficam ligeiramente estaladiços.
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• Juntar condimentos: folhas de louro seco, alho, pimenta, piri-piri, molho de soja, algumas gotas de limão e cominhos! Para mim, feijoada tem de saber e cheirar a cominhos.
• Quando os cogumelos, o seitan e as salsichas estiverem com bom aspeto e a água tiver sido praticamente absorvida, juntam-se os feijões. Usei feijões vermelhos e manteiga, mas isso fica ao critério de cada um! 
  
• Acrescentar couve branca e cenoura ou outros legumes a gosto. Tornam a refeição mais completa e colorida! 
  
• Finalmente, é só deixar cozinhar até o molho estar mais cremoso e os feijões bem cozidos - eu cá gosto dos feijões quase a desfazer. Esta etapa demora cerca de 30 minutos.

O resultado? Podem ver na imagem que se segue. Recomendo que experimentem fazer, porque visualmente não é tão apelativo como no prato - mas juro que é delicioso!

Mais uma vez, espero que esta publicação vos seja útil! Até à próxima, Balta <3

IN THE KITCHEN #1 PANADOS DE TOFU

Corre a ideia de que o tofu não é saboroso. Eu própria, antes de me tornar vegetariana, o achava. Assim, decidi mostrar como o cozinho num dos meus pratos favoritos: panados de tofu. É de referir que esta não é uma receita vegan, mas vegetariana! Tornei-me oficialmente vegetariana no dia 1 de janeiro de 2015 e em 2016 comecei a caminhar para me tornar vegan. Neste momento, apenas consumo ovos - se forem caseiros.

Aproveito para dizer que com esta publicação inauguro a rúbrica "In the kitchen" em que irei mostrar alguns cozinhados vegetarianos e vegan!